FRAGORA
<いちごのシャーベット> @いちご1kgをヘタを取り300gの砂糖でまぶす。 A冷蔵庫にいれ1日マリネする。 Bミキサーでジュースにする。 回しすぎると種がつぶれて色が悪くなる。 Cシャーベットマシーンにかける。 なければ平なバットにいれ、時々かき混ぜながら冷凍する。