FRAGORA

<いちごのシャーベット>
@いちご1kgをヘタを取り300gの砂糖でまぶす。
A冷蔵庫にいれ1日マリネする。
Bミキサーでジュースにする。
回しすぎると種がつぶれて色が悪くなる。
Cシャーベットマシーンにかける。
なければ平なバットにいれ、時々かき混ぜながら冷凍する。