<PIZZAマルゲリータ＞
PIZZA生地又は半焼きの生地(28cm）にモツアレラチーズ
(出来ればフィオーレラッテ）60ｇをちぎってのせ、生のバジリコ、トマトソース
塩少々をのせ、オイルを振り、出来るだけ高温のオーブンで焼く。300度以上、
又は分割してオーブントースター。