＜まったけPIZZA＞
シンプルに味わうには良い手段だ。短時間で火を通すのでパスタより
香りが生きてくる。生又は下焼きした生地に水気を切ったモツアレラチーズ
をのせ松茸スライス、オリーブオイル少々と共に300度以上のオーブンで焼く。